Corsi e Consulenze di Igles Corelli
Gli appassionati e i professionisti della cucina possono partecipare ai corsi e collaborazioni di Igles Corelli, che offre un approccio innovativo alla gastronomia e alla formazione culinaria. Le lezioni esplorano tecniche di base e preparazioni avanzate, dalle salse alle spume, dai primi piatti ai secondi di carne e pesce, con un focus sull'uso creativo degli ingredienti per ridurre gli sprechi.
Igles collabora anche con ristoranti, alberghi e aziende, in Italia e all’estero, per progettare menu, formare il personale e creare eventi su misura. Grazie alla sua esperienza e passione per l’insegnamento, fornisce soluzioni originali e sostenibili che esaltano la qualità e l’efficienza, adatte a diverse tipologie di ristorazione, dalla tradizione italiana alla cucina d’autore.